鮨処　文太郎は、静岡県浜松市中央区三和町の厳選された純米酒とお寿司が楽しめるすし屋です。

2021年2月5日

節分が終わりました。今年も恵方巻き♪たくさん巻かせていただきました！
ご予約いただいた皆さまにたくさん〜福がきますように！コロナ退治もできますように〜という願いを込めて巻きました

節分が終わると春ですね〜まだまだ寒い日が続いています。
お身体ご自愛ください。
元気をパワーをつけたい時は、是非！文太郎で美味しい純米酒を呑んでと寿司をつまんでくださいね〜

暖かくなると、、、時期が終わってしまう牡蠣！
文太郎の牡蠣は、
美味しいです♪
安心です♪
また、寿司ネタとしての牡蠣は大きさも必要となります。




生牡蠣の握りです♪

的矢かきです。
滅菌海水で24時間以上浄化された牡蠣です。
国賓をお迎えする際にも使われている牡蠣を使っています。

海のミルクと言われるジューシーで栄養化の高い牡蠣です。


生は苦手という方も
生が大好き〜という方も 笑顔になっていただける「ボイル牡蠣寿司」です。




タレとの相性もGOOD！
美味しい牡蠣の時期もあとわずか。。。です！







文太郎で作っている「カラスミ」です！
手前「明太カラスミ」と奥が「カラスミ」
有難いことに両方とも大人気です♪

本当に〜旨いです！
お酒と合います！
是非、ご賞味ください。







ヤリイカの握りです。
柚子塩が乗っていますのでそのままパクッとお召し上がりください！




 定休日のお知らせ

2021年より、毎週木曜と第4水曜日が定休日となります。

2月は2月24日（水）・25日（木）が連休となります。
何卒、よろしくお願いいたします。







コハダの握り☆ファン多し☆


白子の焼き炙り軍艦☆とろける旨さ☆

美味しい旬のネタをご用意して皆さまのお越しをお待ちしております。

※出前、お持ち帰り鮨は「ちらし寿司」「握り」「巻物」等、お電話でご予約ください♪

メニューページより選んでいただくか、ご予算に応じて握ります！！！

お気軽にご相談ください。

 053-464-3688

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文太郎ブログ頑張って更新中です！純米酒・ツマミや魚情報満載です♪

2021年1月16日

いつも文太郎をご愛顧いただき誠にありがとうございます。
コロナの影響で、みなさま不安な日々をお過ごしと存じます。
文太郎は換気、消毒、ついたて、人数制限をして、元気に営業しております。
今後共、文太郎をよろしくお願いいたします。




この「濃厚辛口」が大人気で、文ちゃんに来たらまず「酔仙」！という位、大人気で旨い純米酒です。





とにかく呑みやすくて旨い！
寿司や刺身との相性GOOD！





酔仙入荷しました。
心も身体も癒してくれる純米酒です。





秋田より「ひろっこ」入荷しました。
人気の野菜握りにひろっこが入りますよ〜♪
ひろっこは、1メートル以上の雪の下から掘り出されるアサツキの若芽です。
栄養価も高く、美味しい〜





サッと湯がいて軍艦で握ります。
是非、ご賞味ください♪



 定休日のお知らせ

2021年より、毎週木曜と第4水曜日が定休日となります。

1月は1月27日（水）・28日（木）が連休となります。
何卒、よろしくお願いいたします。












心も身体も笑顔になる寿司
文太郎のお持ち帰り、出前は桶（おけ）、折り（おり）より選べます。
桶は盛り合わせ、1人前ずつ等、ご指定ください。 ※桶は返却していただきます。


※出前、お持ち帰り鮨は「ちらし寿司」「握り」「巻物」等、お電話でご予約ください♪

メニューページより選んでいただくか、ご予算に応じて握ります！！！

お気軽にご相談ください。

 053-464-3688

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※東の駐車場をご利用の際は、店の裏をまわってお帰りいただくと道に出やすいです。

2021年1月1日

あけましておめでとうございます
昨年中は大変お世話になり心よりお礼申しあげます
本年も「鮨処 文太郎」をご愛顧いただきますようお願い申し上げます





美味しい鮨は、みんなを笑顔にしてくれます。
こういう時期だからこそ、良い物を召し上がっていただきたい。
そう思い努めております。

海水温上昇の影響で様々な魚介の値段が高騰したり、仕入れが難しくなっています。
またコロナの影響で厳しい状況が続いておりますが、対策を一つ一つ行い、元気いっぱいで営業しております。

今年も楽しく元気に呑める、美味しい鮨を召し上がっていただける「文太郎」をよろしくお願いいたします

皆さまの健康とご多幸をお祈りしております♪


 年始営業のお知らせ

2021年
1月1日（金）〜3日（日）　出前のみ

1月4日（月）より通常営業となります。





年始の、お持ち帰り、出前はお早目にご予約いただけますようお願いいたします。

出前、お持ち帰り鮨は「ちらし寿司」「握り」「巻物」等、お電話でご予約ください♪

メニューページより選んでいただくか、ご予算に応じて握ります！！！

お気軽にご相談ください。

 053-464-3688

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※東の駐車場をご利用の際は、店の裏をまわってお帰りいただくと道に出やすいです。

2020年12月20日

いよいよ年末です。
今年も「鮨処 文太郎」をご愛顧いただき、心よりお礼申し上げます
来年に向かって突っ走りますので何卒よろしくお願いいたします



コロナ感染拡大対策を努めております。 カウンターに「ついたて」を設置いたしました。
引き続き、NO！密な空間、換気、消毒を徹底して元気に営業しております。




お酒をオーダーすると出てくる「お通し」♪
今日のお通しは何かな〜？と楽しみにしてくださるお客様に感謝して調理しております。
こちらは、大将お手製の「茎ワカメ」の煮物です。
歯ごたえと味にこだわりました。
※お酒を召し上がらない方もお通しオーダーできます〜♪




シマアジです。
しつこくない良質な脂と旨味！味が最高の一品！
この旨味を是非！味わってください♪





コハダの握りです

コハダやシンコファンが多いです。
何故か毎回食べたくなるそうです！！！旨い〜ってお言葉がパワーとなっています♪
仕込み頑張っています。是非、ご賞味ください。





最高の赤貝です〜！！！！
赤貝特有の食感と甘さがたまりません。





シャコの握りです
希少となったシャコ。売り切れ御免の一品です！





旨味と甘みが最高です！
おどり、一夜干しも大人気です。






 年末年始営業のお知らせ

12月24日（木）　年内最後の定休日

12月30日（水）　ご予約で満席です
12月31日（木）　出前のみ

2021年
1月1日（金）〜3日（日）　出前のみ

1月4日（月）より通常営業となります。





年末年始の、お持ち帰り、出前はお早目にご予約いただけますようお願いいたします。

出前、お持ち帰り鮨は「ちらし寿司」「握り」「巻物」等、お電話でご予約ください♪

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お気軽にご相談ください。

 053-464-3688

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※東の駐車場をご利用の際は、店の裏をまわってお帰りいただくと道に出やすいです。

2020年12月07日  

12月です。師走です。
お忙しい師走は、元気がでるお寿司が食べたくなると思います。
今！旬の魚が美味しい時期です。





もちろん生も最高ですが、 ひと手間加えて、蒸牡蠣の握りも旨いです！





そのままパクッとお召し上がりください♪
純米酒や熱燗とも合います！






南マグロです。
大トロです。
お腹の上の最高部位の大トロです。

文太郎のマグロは大トロも赤身も旨いです！


是非お好みのマグロを召し上がっていただきたいです。





車海老の握りです

甘い最高の味がお口いっぱいに広がります。旨味を噛みしめてください♪




いい〜！！！！ウニ入っています旨味が違います






女将特製の味噌汁は、ファンが多いです♪
温かくて、美味しい味噌汁もお気軽にお申し付けください。
ランチには、味噌汁がついています！




子持ち昆布の握りは、海苔の下におかかが潜んでいます
おかかが子持ち昆布の旨味をUPさせています。




今シーズン大ヒット！
シメサンマの握りです。
脂のノリも最高！
ヒカリモノの魔術師！！！と誉めてくださるお客様に感謝しながら仕込んでます






旬ネタ！旨い純米酒を揃えて！皆さまのご来店心よりお待ちしております。


引き続き、お持ち帰り、出前もよろしくお願いいたします。

「ちらし寿司」「握り」「巻物」お気軽にお電話でご予約ください♪

メニューページより選んでいただくか、ご予算に応じて握ります！！！

お気軽にご相談ください。

 053-464-3688

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※東の駐車場をご利用の際は、店の裏をまわってお帰りいただくと道に出やすいです。

2020年11月22日

鮨処文太郎は「3密対策」を引き続き強化して、営業しております。
浜松市から「3密対策実施済」ステッカーもいただきました。
店内でご飲食していただく際は、ご面倒をお掛けいたしますがお電話でご予約いただきますようお願いいたします。





最高に美味しい旬のネタをご用意して、新型コロナ対策をしながら皆さまのお越しをお待ちしております！



サンマの握りです

酢ジメにしたサンマを握っています。 サバともコハダとも違う最高のお味です♪




少し寒くなってきました！
赤貝の旬はこれから

どんどん美味しくなる赤貝を是非お召し上がりください♪




ファンが多い「温海カブ」！山形から入荷しました♪




握りでもツマミでも美味しい〜






美味しい純米酒が入荷しています！






旬ネタ！旨い純米酒を揃えて！皆さまのご来店心よりお待ちしております。


引き続き、お持ち帰り、出前もよろしくお願いいたします。

「ちらし寿司」「握り」「巻物」お気軽にお電話でご予約ください♪

メニューページより選んでいただくか、ご予算に応じて握ります！！！

お気軽にご相談ください。

 053-464-3688

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2020年11月01日

11月に入りました。旧暦でいうと「霜月」です。
夜の冷え込みに美味しくホッとできる「文太郎特製マツタケの土瓶蒸し」が人気です
松茸の良い香りに包まれて〜鮨をつまんで〜純米酒を呑んで〜
最高に美味しい旬のネタをご用意しております！



こんな感じで「マツタケの土瓶蒸し」が登場します

スダチとおちょこを取って♪

中を覗いてみると♪



松茸の良い香り〜♪

土瓶蒸しの食べ方が。。。分からないから・・・という方へ


美味しく食べる方法をご紹介いたします。

1. スダチとおちょこを取ります。
2. まずは、おちょこに出汁を注ぎ、味わいます。
3. スダチは土瓶に搾ってもOKですが、おちょこに2〜3滴搾りながらいただいてもOK。
4. 土瓶の蓋を取り、中の具をいただきます。
   ※おちょこに具を取り出しながらいただく。

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