浜松寿司屋｜鮨処文太郎|浜松市中央区三和町のお寿司屋さん

鮨処　文太郎

鮨処　文太郎は、浜松市中央区三和町ですし屋を営んで30余年。
旨い肴とお酒が大好きな大将が、日本全国から酒・魚・米・野菜を厳選して日々精進しております。
文太郎でしか味わえない、鮨を目指しています。
安心して、カウンターで鮨を楽しむことができるお店です。

文太郎の鮨は、赤身、白身から貝類、甲殻類、そして野菜等、旬な食材で鮨を楽しむことができます。

自家製の干物やたまご焼き、ガリもお勧めです。
※当店はご予約優先となります。
※ツマミは夜の営業のみとなります。
※ 文ちゃんブログでは、仕込みの様子や大将の旅行日記等随時UPしております。

informationWhat's New

大切な日のお料理を、予算に合わせてご用意いたします。お気軽にご相談ください。（貸し切り　要相談）

2026年09月12日

朝夕はしのぎやすくなりました。
雨も続いており、朝晩の気温差もございます。
夏の疲れがでやすい時期です。
旬な鮨と、旨い純米酒でみなさまを元気にお迎えいたします。

今回のTOP画像は、サーモン握り。
サーモンは、レモンを添えて握っても美味いですが、軽く炙り岩塩でお召し上がりいただいても美味しいです！厳選したサーモンをご提供しております。是非、ご賞味ください。

サーモンの握り岩塩でお召し上がりください

岩塩が振ってあります
そのままパクッといってください♪
質の良い脂がじわ～っとお口いっぱいに広がります。
後味も良く、最高です♪

【9月連休のご案内】

９／２３（水）～２５日（木）連休

※第４水曜日・木曜日が連休となります。
※毎週木曜日　定休日

最高の大トロ握り

旨味も食感も最高です！
大トロ握り♪
すごく元気の出る握りです！！

紋甲イカ握り

紋甲イカの握りです。
フィンガーライムとの相性もGOOD。
紋甲イカの旨味とフィンガーライムの酸味がバランス良く口の中に広がります。

タイラ貝磯辺握りです。

タイラ貝磯辺握りは海苔で包んでお召し上がりください

タイラ貝の磯辺握りはファンが多いです。
海苔で包んでお召し上がりください。
食感も良く、タイラ貝の甘さが癖になる美味しさです♪

車エビの握りです。
旨さをご堪能ください。
ツマミでもOK！

アナゴの握りです。
表面のパリっとした食感と、ふわっとした身の旨味をご堪能ください。
秘伝のタレが人気の一品！

枝豆軍艦（ずんだ握り）です♪
とにかく仕込みに時間のかかる鮨です。
仕込みに３時間！その分美味しい～という一言が嬉しいです。
こちらは売り切れ御免の鮨！ご了承ください。

カウンター奥の黒板に、オススメメニューが載っています。
何を食べようか・・・迷ったらご覧ください♪
もちろん、大将にオススメを確認していただいてもＯＫ！

旬な鮨、ツマミをご用意してみなさまのお越しをお待ちしております。
楽しく鮨と純米酒を楽しめる店です。

みなさまのお越しをお待ちしております。

メニューページへ

※ツマミは夜の営業のみご提供しております。
※テイクアウトの予約はお電話でお願いいたします。
※お土産寿司も大好評です！

053-464-3688

文太郎ブログ！鮨情報発信中♪

2026年08月08日

猛暑です！酷暑です
文太郎は、新鮮なネタと美味しい純米酒で
夏を乗り切る旨い鮨をご用意してみなさまをお迎えいたします♪

今回のTOP画像は、ゲソ握りです。
文太郎のゲソ握りは一味も二味もこだわっています。そのため、ファン多し！本当に嬉しいです！

ゲソの握り

タレとの相性も最高です。
食感も味も良いです。
ワサビではなく、〇〇コショウがアクセント！

【8月連休のご案内】

８／２４（月）昼のみ営業

８／２５（火）～２７日（木）連休

8月は連休が火曜日～木曜日となります。

※第４水曜日・木曜日が連休となります。
※毎週木曜日　定休日

冷酒に最高な純米酒、続々入荷中！
お気に入りの冷酒が見つかるよう、豊富にご用意しております。
この暑さを乗り切りましょう～

赤身握り

マグロの赤身です。
もちもち食感と、赤身の旨さをご堪能いただける鮨です。

もちろん、いいトロも入荷しております♪

かいわれ握りです。
当店の野菜握りはファンが多いです。
今の時期、売り切れ御免で「枝豆軍艦」も人気です♪

海老の握りです。
車エビも人気です！
海老の食べ比べ、鮨でもツマミでもOK！

サーモンの握り

サーモンは安定した不動の人気鮨。
レモンが爽やかさをプラスしてくれます。
旨い！と笑顔になる大人気鮨です。

アナゴ握りです。
こちらも大人気！
表面のパリッ、タレの旨味がより一層、アナゴの旨さを引き立てています。

イカの握りです。
紋甲イカの握りです。
イカの種類ごとに握り方を変えてご提供しております。
海老も、イカも食べ比べが人気です！

鮨屋のTKG

寿司屋のたまごかけご飯です♪
お客様の笑顔が嬉しい一品！

カウンター奥の黒板

カウンター奥には黒板に、オススメメニューが載っています。
何を食べようか・・・迷ったらご覧ください♪
もちろん、大将にオススメを確認していただいてもＯＫ！

新しいトマトメニューも追加されています♪

2026年07月11日

もうすぐ！夏本番
文太郎は、新鮮なネタと美味しい純米酒で
頑張っている皆さまをお迎えしております。

今回のTOP画像は、鯨（クジラ）です。
「ニタリクジラ」といいます。
ナガスクジラに「よく似ている」ことから「ニタリクジラ」と名前がついたそうです。
ミンククジラよりも美味しいクジラと言われています。

ニタリクジラの握り

見た目も美しく、味も最高です。
柔らかく、クセも無く甘い！売り切れ御免の握りです♪気になった方は是非！！

【7月連休のご案内】

7月22日（水）・23日（木）
連休となります

※毎週木曜日　定休日

ウニ軍艦2種

ウニ軍艦です。
ロシアのバウンウニ
利尻礼文産のムラサキウニ
どちらも旨い！！！
食べ比べていただくと、味の違いがわかります。
質の良い、味の良いウニを厳選して仕入れております。
タイミングが良ければ、2種ご提供できます。

甘えび握り

甘えびの握りです。
見た目の可愛さもGOODですが、味も良い♪

こちらは、車エビの握りです。
海老♪人気があります。
海老の食べ比べ、ツマミでもどうぞ♪

コハダ握り

ヒカリモノにも自信がある文太郎です♪
こちらは、コハダの握り！
大人気のヒカリモノ握りです。

オクラの握り

夏です！オクラです！
野菜握りの中でもオーダーしていただく方が多い「オクラ」
オクラと梅の爽やかな握りです。
お口直しにもどうぞ♪

大トロ握りです。
旨味を存分にご堪能ください。
トロを贅沢に使った巻物「ネギトロ巻き」「エシャトロ巻き」も人気です♪

つぶ貝の握りです。
旨い！握りです♪ 売り切れ御免の貝握りです！

ハタの握り

超高級魚の「ハタ」
文太郎価格でご提供しております。
黒板をチェックしていただき「ハタ」があったら迷わずオーダーしていただきたい握りです！
こちらも売り切れ御免の一品！

ツメイカ_塩辛バージョン

ツメイカは、常連さんに大人気♪
こちらは、自家製塩辛のツメイカです！
美味しいハーモニーに笑みがこぼれます。

10年位前は、養老沢庵を使っていましたが、仕入れていた漬物屋さんが廃業してしまいました。
今回、良く似た味の最高品を入手いたしました。
養老沢庵を使った「沢庵巻き」
美味しいと大好評です♪

文太郎に「養老沢庵」復活です！！！

2026年06月09日

梅雨ですね。湿度と暑さに負けず食べる！飲む！寝る！をお互いがんばって乗り切りましょう～♪

文太郎は、鮨パワーと純米酒パワーでお客様をお迎えしております。
食欲が無くても、鮨は美味しくお召し上がりいただけます。
旬な美味しさ揃えてみなさまのお越しをお待ちしております。

【６月連休のご案内】

6月24日（水）・25日（木）
連休となります

※毎週木曜日　定休日

さくらんぼ漬け外観

お待たせいたしました！
可愛くて、爽やかな「さくらんぼ漬け」入荷しました♪
デザートにもなる、箸休めにもなる、
ツマミにも最高！！！です♪
おかわり～をしていただく方が続出しております。
売り切れ御免の人気漬物です。

最新純米酒

新潟で仕入れた純米酒です。
酒処として名高い新潟！銘酒です♪
是非、お楽しみください！

アイスブレーカーも入荷しております♪
これからの季節に大人気のアイスブレーカー！鮨との相性もGOOD！

純米酒のグラスは、小サイズもご指定可能です。
飲み比べをしたい方、自分好みの純米酒をお探しの方、純米酒デビューの方はお気軽に「小さいグラスで♪」とお申し付けください。

赤身握り

赤身の握りです。
文太郎のマグロは「南マグロ」
質の良いマグロを全国から仕入れています！
いいトロも入荷しております♪

ゲソの握りは、爽やかな美味しさです。
タレとの相性も最高です。
ゲソファンがいる程、人気の握りです。是非ご賞味ください♪

かいわれの握り

野菜握りも人気です。
こちらは「かいわれ握り」
爽やかな美味しさです♪

アナゴの握り

大人気の握りです。
ツマミの「焼きアナゴ」もオススメです♪

玉子握り

当店のダシ巻き玉子は、自家製です。
自信があります！

シメに大人気の「さびかん巻き」
ちょっぴり涙が出る感じが病みつきになります。
トロトロに煮込んだ干瓢も自信作！

湯葉のお吸い物です。
新登場！

食感、香りが何ともいえない美味しさです。
お吸い物にするのに最高な湯葉です。
滋賀のトロ湯葉も人気ですが、こちらも人気です。
是非、シメにさびかんと湯葉のお吸い物をどうぞ！