浜松寿司屋｜鮨処文太郎|浜松市中央区三和町のお寿司屋さん

鮨処　文太郎

鮨処　文太郎は、浜松市中央区三和町ですし屋を営んで30余年。
旨い肴とお酒が大好きな大将が、日本全国から酒・魚・米・野菜を厳選して日々精進しております。
文太郎でしか味わえない、鮨を目指しています。
安心して、カウンターで鮨を楽しむことができるお店です。

文太郎の鮨は、赤身、白身から貝類、甲殻類、そして野菜等、旬な食材で鮨を楽しむことができます。

自家製の干物やたまご焼き、ガリもお勧めです。
※当店はご予約優先となります。
※ツマミは夜の営業のみとなります。
※ 文ちゃんブログでは、仕込みの様子や大将の旅行日記等随時UPしております。

informationWhat's New

大切な日のお料理を、予算に合わせてご用意いたします。お気軽にご相談ください。（貸し切り　要相談）

2026年07月11日

もうすぐ！夏本番
文太郎は、新鮮なネタと美味しい純米酒で
頑張っている皆さまをお迎えしております。

今回のTOP画像は、鯨（クジラ）です。
「ニタリクジラ」といいます。
ナガスクジラに「よく似ている」ことから「ニタリクジラ」と名前がついたそうです。
ミンククジラよりも美味しいクジラと言われています。

ニタリクジラの握り

見た目も美しく、味も最高です。
柔らかく、クセも無く甘い！売り切れ御免の握りです♪気になった方は是非！！

【7月連休のご案内】

7月22日（水）・23日（木）
連休となります

※毎週木曜日　定休日

ウニ軍艦2種

ウニ軍艦です。
ロシアのバウンウニ
利尻礼文産のムラサキウニ
どちらも旨い！！！
食べ比べていただくと、味の違いがわかります。
質の良い、味の良いウニを厳選して仕入れております。
タイミングが良ければ、2種ご提供できます。

甘えび握り

甘えびの握りです。
見た目の可愛さもGOODですが、味も良い♪

こちらは、車エビの握りです。
海老♪人気があります。
海老の食べ比べ、ツマミでもどうぞ♪

コハダ握り

ヒカリモノにも自信がある文太郎です♪
こちらは、コハダの握り！
大人気のヒカリモノ握りです。

オクラの握り

夏です！オクラです！
野菜握りの中でもオーダーしていただく方が多い「オクラ」
オクラと梅の爽やかな握りです。
お口直しにもどうぞ♪

大トロ握りです。
旨味を存分にご堪能ください。
トロを贅沢に使った巻物「ネギトロ巻き」「エシャトロ巻き」も人気です♪

つぶ貝の握りです。
旨い！握りです♪ 売り切れ御免の貝握りです！

ハタの握り

超高級魚の「ハタ」
文太郎価格でご提供しております。
黒板をチェックしていただき「ハタ」があったら迷わずオーダーしていただきたい握りです！
こちらも売り切れ御免の一品！

ツメイカ_塩辛バージョン

ツメイカは、常連さんに大人気♪
こちらは、自家製塩辛のツメイカです！
美味しいハーモニーに笑みがこぼれます。

10年位前は、養老沢庵を使っていましたが、仕入れていた漬物屋さんが廃業してしまいました。
今回、良く似た味の最高品を入手いたしました。
養老沢庵を使った「沢庵巻き」
美味しいと大好評です♪

文太郎に「養老沢庵」復活です！！！

旬な鮨、ツマミをご用意してみなさまのお越しをお待ちしております。
楽しく鮨と純米酒を楽しめる店です。

みなさまのお越しをお待ちしております。

メニューページへ

※ツマミは夜の営業のみご提供しております。
※テイクアウトの予約はお電話でお願いいたします。
※お土産寿司も大好評です！

053-464-3688

文太郎ブログ！鮨情報発信中♪

2026年06月09日

梅雨ですね。湿度と暑さに負けず食べる！飲む！寝る！をお互いがんばって乗り切りましょう～♪

文太郎は、鮨パワーと純米酒パワーでお客様をお迎えしております。
食欲が無くても、鮨は美味しくお召し上がりいただけます。
旬な美味しさ揃えてみなさまのお越しをお待ちしております。

【６月連休のご案内】

6月24日（水）・25日（木）
連休となります

※毎週木曜日　定休日

さくらんぼ漬け外観

お待たせいたしました！
可愛くて、爽やかな「さくらんぼ漬け」入荷しました♪
デザートにもなる、箸休めにもなる、
ツマミにも最高！！！です♪
おかわり～をしていただく方が続出しております。
売り切れ御免の人気漬物です。

最新純米酒

新潟で仕入れた純米酒です。
酒処として名高い新潟！銘酒です♪
是非、お楽しみください！

アイスブレーカーも入荷しております♪
これからの季節に大人気のアイスブレーカー！鮨との相性もGOOD！

純米酒のグラスは、小サイズもご指定可能です。
飲み比べをしたい方、自分好みの純米酒をお探しの方、純米酒デビューの方はお気軽に「小さいグラスで♪」とお申し付けください。

赤身握り

赤身の握りです。
文太郎のマグロは「南マグロ」
質の良いマグロを全国から仕入れています！
いいトロも入荷しております♪

ゲソの握りは、爽やかな美味しさです。
タレとの相性も最高です。
ゲソファンがいる程、人気の握りです。是非ご賞味ください♪

かいわれの握り

野菜握りも人気です。
こちらは「かいわれ握り」
爽やかな美味しさです♪

アナゴの握り

大人気の握りです。
ツマミの「焼きアナゴ」もオススメです♪

玉子握り

当店のダシ巻き玉子は、自家製です。
自信があります！

シメに大人気の「さびかん巻き」
ちょっぴり涙が出る感じが病みつきになります。
トロトロに煮込んだ干瓢も自信作！

湯葉のお吸い物です。
新登場！

食感、香りが何ともいえない美味しさです。
お吸い物にするのに最高な湯葉です。
滋賀のトロ湯葉も人気ですが、こちらも人気です。
是非、シメにさびかんと湯葉のお吸い物をどうぞ！

2026年05月02日

昨日は、サーバーがサイバー攻撃を受けたため、ホームページが表示されない不具合が出てしまい申し訳ございません。
取り急ぎ、メインページの復旧ができました。
今後共、何卒よろしくお願い申しあげます。

【ゴールデンウィーク営業のご案内】

05月07日（木）　　　　定休日

05月03日（日）～05日（火）　20時位で営業終了

※ご来店前に電話でご予約していただけますようお願いいたします。

【5月の連休】

5月27日（水）・28日（木）
連休となります

※毎週木曜日　定休日

ウニ軍艦です！質の良いウニを頑張って仕入れています！
旨味をご堪能ください。

大人気！！！「寿司屋のTKG」です。
スプーンでお召し上がりください。

アナゴ握り

アナゴの握りです。
タレも自家製です。
大将のお任せ握り、ランチ限定の立ち食いランチにも入っている人気寿司！
夜のオツマミで、焼きアナゴも人気です♪

大トロ握り

大トロの握りです。
文太郎のマグロは「南マグロ」
質の良いマグロを全国から仕入れています！
赤身も人気です♪

子持ち昆布の握りは、塩抜き加減とオカカにこだわった一品！

アジの握り！こちらも人気です♪

2026年04月04日

静岡のワサビ田が水不足ということで
長野県安曇野のサワビが心配になり、行ってきました！

安曇野は水量も豊富で素晴らしいサワビが育っていて一安心しました。

お値段は上がっていますが、文太郎の鮨に欠かせない「ワサビ」は大丈夫そうです！！！

長野県安曇野のワサビ

ワサビ漬け

こちらは伊豆のワサビ農家さんから届いた「ワサビの茎醤油漬け」です。

ワサビの風味とシャキシャキとした食感が美味しい～最高のツマミです！

ワサビ味噌です

ちょっと甘い伊豆味噌に、細かく刻んだワサビが入っています。
なんとも言えない旨さです♪
ワサビの茎醤油漬け、ワサビ味噌は、箸休め的な感じのツマミです！

新酒入荷しました

新しい純米酒も続々入荷しております。
寿司にも刺身にも、相性の良い美味しい純米酒です♪
是非！好みの純米酒を探してみてください！
飲み比べもOK！

気温差が激しいこの季節。
オンザロック、冷酒、常温、ぬる燗、熱燗
気温や気分に合わせて楽しめる純米酒が揃っております。
お気軽にご相談ください♪

上質な脂が乗り、甘みと旨味が口いっぱいに広がる「南マグロの大トロ握り」です。
当店自慢の握りです！！！

イカの握りです。
柚子と岩とのハーモニーが大人気！そのままパクっといってください♪

車エビの握りです。
旨味がたまりません！！！

出汁巻き玉子

自家製「だし巻き玉子」です！
ツマミでも人気です♪
店内でお召し上がりいただく際は熱々だし巻き玉子にワサビと醤油でお召し上がりください。
美味しいお召し上がり方はご提供する際、ご説明いたします♪

白魚の軍艦

白魚です♪
最大限に美味しく召し上がっていただくために、自家製のタレが乗っています。
爽やかで美味しい鮨です！！！

タイラ貝の磯辺握りです。
食感も良く、甘さが癖になる美味しさです♪
海苔で包んでお召し上がりください！

【4月の連休】

4月22日（水）・23日（木）
連休となります

【ゴールデンウィーク営業のご案内】

04月30日（木）　　　　定休日
05月07日（木）　　　　定休日

05月03日（日）～05日（火）　20時位で終了

※毎週木曜日　定休日

2026年03月07日

春ですね～
朝晩の気温差が激しい季節ですが、日中は春を感じる爽やかさがあります。

文太郎は、自家製干物がございます。

この時期！美味しい「ホタルイカ」が入ります。
目玉をとって、干して～自家製干物が完成！

純米酒に合う最高のツマミです♪

生のホタルイカ

おいしい純米酒入荷しております

文太郎は常時20種類以上の純米酒をご用意！

お客様の好みや、寿司、ツマミに合わて提供できるようにしております。

お気軽に好みを教えてください♪

青大根の沢庵巻きです♪
爽やかな旨味がたまらない巻物です。

写真は撮影用にカットしてありますが、手巻きでご提供しております。

巻物をツマミで召し上がりたい場合は「細巻きで」と一言添えてくださいませ。

大根ですが・・・実は「赤大根のなます漬け巻き」も人気です！
春を感じる巻物の大型新人登場です！！！

野菜握りファンも多い当店で人気の「かいわれ握り」
口の中をさっぱりとさせてくれる人気の握りです♪
おかかとの相性もシャリとの相性もGOOD！

マグロの赤身握り
モチモチとした食感が大人気！

旨味で笑顔になれる握りです♪

イカの握りです。
続いてゲソの握り！

ゲソの握りも大人気！
ちょっとしたアクセントが仕込んであります。
ツメとの相性も最高です！
そのままお召し上がりください♪

海老の握り

みんな大好き海老握り！

穴子の握りです♪
大人気の握りです！！！

サーモンの握りです。
脂の乗り、旨味！ご堪能ください！

水槽のお魚

水槽にお魚～！！！
本当に嬉しいです♪
売り切れ御免ですが、カワハギのお造りが大人気！
肝醤油でお召し上がりください♪

カウンター椅子に物入設置

椅子に物入れを設置しました。

手荷物入れにお使いください♪