浜松寿司屋｜鮨処文太郎|ニュース過去記事

鮨処　文太郎

鮨処　文太郎の過去記事です。
ちょっとひと手間を毎日続けています。そうしたら、やることが毎日たくさんできてしまいましたが、玉子焼、ガリ、かんぴょう、干物・・・お客様の笑顔と純米酒を燃料に今日もきばってます！
※ 文ちゃんブログでは、仕込みの様子や大将の旅行日記等随時UPしております。

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2026年05月02日

昨日は、サーバーがサイバー攻撃を受けたため、ホームページが表示されない不具合が出てしまい申し訳ございません。
取り急ぎ、メインページの復旧ができました。
今後共、何卒よろしくお願い申しあげます。

【ゴールデンウィーク営業のご案内】

05月07日（木）　　　　定休日

05月03日（日）～05日（火）　20時位で営業終了

※ご来店前に電話でご予約していただけますようお願いいたします。

【5月の連休】

5月27日（水）・28日（木）
連休となります

※毎週木曜日　定休日

ウニ軍艦です！質の良いウニを頑張って仕入れています！
旨味をご堪能ください。

大人気！！！「寿司屋のTKG」です。
スプーンでお召し上がりください。

アナゴ握り

アナゴの握りです。
タレも自家製です。
大将のお任せ握り、ランチ限定の立ち食いランチにも入っている人気寿司！
夜のオツマミで、焼きアナゴも人気です♪

大トロ握り

大トロの握りです。
文太郎のマグロは「南マグロ」
質の良いマグロを全国から仕入れています！
赤身も人気です♪

子持ち昆布の握りは、塩抜き加減とオカカにこだわった一品！

アジの握り！こちらも人気です♪

旬な鮨、ツマミをご用意してみなさまのお越しをお待ちしております。
楽しく鮨と純米酒を楽しめる店です。

みなさまのお越しをお待ちしております。

メニューページへ

※ツマミは夜の営業のみご提供しております。
※テイクアウトの予約はお電話でお願いいたします。
※お土産寿司も大好評です！

053-464-3688

文太郎ブログ！鮨情報発信中♪

2026年04月04日

静岡のワサビ田が水不足ということで
長野県安曇野のサワビが心配になり、行ってきました！

安曇野は水量も豊富で素晴らしいサワビが育っていて一安心しました。

お値段は上がっていますが、文太郎の鮨に欠かせない「ワサビ」は大丈夫そうです！！！

長野県安曇野のワサビ

ワサビ漬け

こちらは伊豆のワサビ農家さんから届いた「ワサビの茎醤油漬け」です。

ワサビの風味とシャキシャキとした食感が美味しい～最高のツマミです！

ワサビ味噌です

ちょっと甘い伊豆味噌に、細かく刻んだワサビが入っています。
なんとも言えない旨さです♪
ワサビの茎醤油漬け、ワサビ味噌は、箸休め的な感じのツマミです！

新酒入荷しました

新しい純米酒も続々入荷しております。
寿司にも刺身にも、相性の良い美味しい純米酒です♪
是非！好みの純米酒を探してみてください！
飲み比べもOK！

気温差が激しいこの季節。
オンザロック、冷酒、常温、ぬる燗、熱燗
気温や気分に合わせて楽しめる純米酒が揃っております。
お気軽にご相談ください♪

上質な脂が乗り、甘みと旨味が口いっぱいに広がる「南マグロの大トロ握り」です。
当店自慢の握りです！！！

イカの握りです。
柚子と岩とのハーモニーが大人気！そのままパクっといってください♪

車エビの握りです。
旨味がたまりません！！！

出汁巻き玉子

自家製「だし巻き玉子」です！
ツマミでも人気です♪
店内でお召し上がりいただく際は熱々だし巻き玉子にワサビと醤油でお召し上がりください。
美味しいお召し上がり方はご提供する際、ご説明いたします♪

白魚の軍艦

白魚です♪
最大限に美味しく召し上がっていただくために、自家製のタレが乗っています。
爽やかで美味しい鮨です！！！

タイラ貝の磯辺握りです。
食感も良く、甘さが癖になる美味しさです♪
海苔で包んでお召し上がりください！

【4月の連休】

4月22日（水）・23日（木）
連休となります

【ゴールデンウィーク営業のご案内】

04月30日（木）　　　　定休日
05月07日（木）　　　　定休日

05月03日（日）～05日（火）　20時位で終了

※毎週木曜日　定休日

2026年03月07日

春ですね～
朝晩の気温差が激しい季節ですが、日中は春を感じる爽やかさがあります。

文太郎は、自家製干物がございます。

この時期！美味しい「ホタルイカ」が入ります。
目玉をとって、干して～自家製干物が完成！

純米酒に合う最高のツマミです♪

生のホタルイカ

おいしい純米酒入荷しております

文太郎は常時20種類以上の純米酒をご用意！

お客様の好みや、寿司、ツマミに合わて提供できるようにしております。

お気軽に好みを教えてください♪

青大根の沢庵巻きです♪
爽やかな旨味がたまらない巻物です。

写真は撮影用にカットしてありますが、手巻きでご提供しております。

巻物をツマミで召し上がりたい場合は「細巻きで」と一言添えてくださいませ。

大根ですが・・・実は「赤大根のなます漬け巻き」も人気です！
春を感じる巻物の大型新人登場です！！！

野菜握りファンも多い当店で人気の「かいわれ握り」
口の中をさっぱりとさせてくれる人気の握りです♪
おかかとの相性もシャリとの相性もGOOD！

マグロの赤身握り
モチモチとした食感が大人気！

旨味で笑顔になれる握りです♪

イカの握りです。
続いてゲソの握り！

ゲソの握りも大人気！
ちょっとしたアクセントが仕込んであります。
ツメとの相性も最高です！
そのままお召し上がりください♪

海老の握り

みんな大好き海老握り！

穴子の握りです♪
大人気の握りです！！！

サーモンの握りです。
脂の乗り、旨味！ご堪能ください！

水槽のお魚

水槽にお魚～！！！
本当に嬉しいです♪
売り切れ御免ですが、カワハギのお造りが大人気！
肝醤油でお召し上がりください♪

カウンター椅子に物入設置

椅子に物入れを設置しました。

手荷物入れにお使いください♪